Hvidløg har siden oldtiden været betragtet som et af de mest værdifulde naturlige produkter.
Det bruges ikke kun i madlavning, men også i traditionelle metoder til at støtte helbredet.
Takket være indholdet af antioxidanter og svovlforbindelser forbindes hvidløg ofte med styrkelse af immunforsvaret, støtte til hjertet og blodkarrene samt normalisering af blodtrykket.
Mange mennesker er vant til at spise hvidløg hver dag: råt, i retter eller i form af kosttilskud.
Det er dog vigtigt at huske, at selv et sundt produkt kan skade, hvis det bruges for ofte og i store mængder.
Det vigtigste er at holde måde og tage hensyn til kroppens egne særlige behov.
Irritation af maven og fordøjelsesproblemer.
Råt hvidløg har en skarp smag og en stærk virkning på maveslimhinden.
Ved overdrevent indtag kan det forårsage tyngdefornemmelse, oppustethed, halsbrand, kvalme eller tarmproblemer.
Personer med følsom mave, gastritis eller sure opstød bør være særligt forsigtige.
I tilberedt form tåles hvidløg normalt bedre, men ved store portioner kan ubehagelige symptomer stadig opstå.
Ubehagelig lugt fra munden og kroppen.
En af de mest mærkbare virkninger af dagligt indtag af hvidløg er en vedvarende lugt.
Svovlholdige stoffer kommer ind i blodet og udskilles derefter gennem åndedrættet og huden.
Derfor kan lugten blive hængende selv efter tandbørstning eller brug af mundskyl.
Hvis man spiser store mængder hvidløg hver dag, kan det være svært at slippe helt af med lugten.
Øget risiko for blødninger.
Hvidløg har en naturlig blodfortyndende virkning.
I moderate mængder kan dette være gavnligt for hjerte-kar-systemet.
Men i kombination med aspirin, warfarin og andre lægemidler, der påvirker blodets størkning, kan risikoen for blødninger øges.
Hos nogle mennesker kan dette vise sig som hyppige blå mærker, næseblod eller langsommere sårheling.
Før operationer eller ved brug af medicin er det bedre at drøfte indtag af hvidløg med en læge.
Allergisk reaktion.
Selvom det ikke forekommer hos alle, kan hvidløg forårsage allergi.
Kløe, rødme i huden, udslæt, hævelse eller vejrtrækningsbesvær kan forekomme.
Hvis sådanne symptomer opstår efter indtag af hvidløg, er det bedre at stoppe med at bruge det og kontakte en specialist.
Hvor meget hvidløg kan man spise uden skade?
For de fleste raske voksne anses en moderat mængde hvidløg for at være sikker.
Normalt er 1–2 fed om dagen nok til at få fordelene uden unødigt at belaste kroppen.
Hvis man indtager mere, øges sandsynligheden for bivirkninger.
Hvidløgstilskud bør helst kun tages efter samråd med en læge, især hvis man har kroniske sygdomme eller tager medicin.
